大葉ですよ、大葉！
こんな簡単に鶏レバーを美味しく食べれる
組み合わせを今まで知らずにいたなんて…
「納豆とネギ」くらいの高マッチング度！
私は大葉好きなので葉っぱで一切れ
くるんで食べたけど、ダンナはそれだと
「触感の違う大葉食べてる気しかしない」
との事で、上にパラパラッとふりかける位で
いいそうです。
お好みの量でどうぞ。
レバーどっちかというと苦手な私ですが
この組み合わせだと多分いくらでも食べられます。
…が！
鶏レバーは鉄分の他にもビタミンA（レチノール）が
豊富で、過剰摂取すると良くないそうです。
特に妊娠中の方や小さいお子さんは気を付けた方が
良いとのこと。
鶏レバーに含まれるビタミンAの量を考えると
一日の摂取量上限は大体焼き鳥一串分なので
食べ過ぎには注意です。
毎日というよりは週に１～２回食べるくらいで
十分かと思います。
ただ、残念ながらこの大葉、
子供へのウケはイマイチでした。
レバー苦手だけど頑張って食べてる大人の方は
是非試してみてくださいー！
↓１日１回押して頂ければありがたや
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簡単シンプルだけど絶妙に美味しい組み合わせってあるよねぇ
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大好きな玉ねぎ天で衰えを感じるって。。
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鶏レバーをトマトソースベースで彩りよくバジルとオリーブオイルで煮込んだお料理。美味しそう～～～！────ってこれ人間用じゃない、てマジか！！
コメント
コメント一覧 (17)
私もとうふうさんと同じで、体のためにたまに食べてる感じ😅
大葉って、何気に万能ですねー
山葵（わさび）とうふう
が
しました
甘辛煮は針生姜とか乗っけてあげると、あのもったり感が爽やかになりますよ～
山葵（わさび）とうふう
が
しました
生協(宅配)のレバニラ炒めは、レバーが揚げ調理済みなので良いですよ。私も鉄分補給に食べてますが、肴としても良いので旦那さんにもどうですかな。
山葵（わさび）とうふう
が
しました
私もレバーは子供の頃は苦手でした。が、最近は糖質制限してる時によく食べます。
焼き鳥のレバーをバラし、千切りキャベツと混ぜて、マヨネーズで和えると割と美味しいです。w
山葵（わさび）とうふう
が
しました
先のコメントでもありましたが、私もウスターソースだけでコトコト煮たレバーをとうふうさんにおすすめしたいです★角切りキャベツやレタスと共にバリバリ食べるのもいいですよ～…♪ビールにあう。
山葵（わさび）とうふう
が
しました
レバーの事ではないので場違いなコメントでしたらすみません💦
私も貧血気味だったのですが、一日分の鉄分 のむヨーグルトというのを飲むようにしたらだいぶ改善されました🙆
ツイッターでバズっていたのを見て飲み始めたのですが、私的には良かったです☺️
毎日だとコスパがアレかもしれませんが💦
もし機会がありましたら😊
山葵（わさび）とうふう
が
しました
山葵（わさび）とうふう
が
しました
レバー、私も摂ったほうが良さそうです（献血断られたことあり）があまり食べられないので、鉄フライパンです。
某レシピサイトでケチャップで味付けするのが食べやすかったです。もう一つの調味料が醤油だったかソースだったか思い出せないのでぜひ両方検証してみてください、って無責任にすみません、でもTOHUさんやってみてくれそう♪
山葵（わさび）とうふう
が
しました
レバーに塩かけてしばらくおき、茹でるといけますよ。塩レバーで検索すると出てきます。
薄切りしてサラダのたんぱく質（ハムやエビ）をこれに変えて食べると美味しいです。
後レバーをお酒にニンニク入れて（水分がなくなるまで）煮ると酒の肴になります。
山葵（わさび）とうふう
が
しました